賣爆了!月餅出口價(jià)值飆升近100%!只賣了2個(gè)月,毛利率超過50%!
創(chuàng)意月餅針對(duì)年輕人,最終味道很好
在上海浦東的一家生鮮超市,現(xiàn)烤的蘇式月餅口味多樣。有芥末三文魚月餅和榴蓮月餅,Q彈的小龍蝦鮮肉月餅,鮮辣的藤椒牛肉月餅。目前在售的8款月餅是從40多款中經(jīng)過多輪測(cè)評(píng)、脫穎而出的,各類食材與月餅的融合,滿足了年輕消費(fèi)者的不同地區(qū)的口味偏好。
為了爭(zhēng)奪年輕的消費(fèi)市場(chǎng),月餅商家竭盡全力玩出新的花樣。但創(chuàng)意月餅?zāi)芊癯掷m(xù)起飛,取決于味道是否好。
中國(guó)月餅在海外很受歡迎,出口訂單增加
近年來,隨著中國(guó)文化在海外的加速傳播,月餅作為中秋節(jié)傳統(tǒng)食品的代表之一,逐漸被海外消費(fèi)者熟悉和喜愛,中國(guó)今年的月餅出口訂單顯著增加。
在歡迎中秋節(jié)和品嘗中國(guó)風(fēng)味的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),記者看到了來自不同國(guó)家的許多外國(guó)朋友。他們說,在這個(gè)過程中,他們不僅體驗(yàn)了中國(guó)月餅優(yōu)秀的生產(chǎn)技術(shù),而且深刻感受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
眼下,喜歡上中國(guó)月餅的海外消費(fèi)者不在少數(shù)。 受此推動(dòng),中國(guó)月餅出口相關(guān)業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)。 根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù),今年1月至8月,上海松江區(qū)食品企業(yè)出口月餅近10噸,同比增長(zhǎng)22.3%,在同一時(shí)期 廣州關(guān)區(qū)月餅出口價(jià)值671萬美元,約4338萬元,同比增長(zhǎng)95%。
蘇州稻香村集團(tuán)海外事業(yè)部主任董克志表示,他們的集團(tuán)公司于2021年出口了20多個(gè)集裝箱,月餅近500萬元,比2020年增長(zhǎng)了70%。
據(jù)報(bào)道,除了傳統(tǒng)的北京、蘇聯(lián)和廣東月餅外,許多月餅制造商今年開放了國(guó)際市場(chǎng),以迎合海外消費(fèi)者的口味,推出了特殊的水果和堅(jiān)果餡月餅,受到海外市場(chǎng)消費(fèi)者的青睞。
與此同時(shí),海外銷售渠道也不斷豐富,除了大型商超之外,線上銷售的占比也明顯增加。
目前,許多企業(yè)將目光轉(zhuǎn)向月餅業(yè)務(wù)。事實(shí)上,他們對(duì)月餅的盈利能力感興趣。雖然月餅的銷售窗口很短,不到兩個(gè)月,但它是一些餐飲食品企業(yè)的主要收入力量。
財(cái)務(wù)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,2020年,廣州餐廳月餅系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入13.78億元, 58.37%。 2020年,*ST麥趣的節(jié)日食品收入是7048.2萬元, 毛利率53.16% 同樣,元祖股份2020年中西糕點(diǎn)禮盒也實(shí)現(xiàn)了收入13.88億元, 毛利率55.96%。 月餅利潤(rùn)率高于粽子、年糕等節(jié)日食品。
來源:搜運(yùn)費(fèi)網(wǎng)
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